Kjøkkenet på Aarholt-tunet kan betjene 60-80 gjester av gangen, og maten er helst økologisk og så kortreist som mulig. Her er de glade i tradisjonell mat, men synes også det er spennende med nye retter! Frokost, lunsj, middag, og ja, kveldsmat kan krydres med urter fra egen hage.
Alle lokalene er gjort om til å passe godt for seminar, kurs og konferanser. Både møkkakjelleren og høylåven er nå noen av grupperommene med plass til 10-15 personer i hver. I «Amfiet» er det plass til ca 50 voksne, og litt fler når det er barn og unge. Og selv om mobildekning er litt stusselig på gården, så er det heldigvis internett der.»